Почему Антеп считается кулинарной столицей Турции?

Антеп (Газиантеп) считается кулинарной столицей Турции, потому что его местная кухня богата блюдами и вкусами. traveller-eu.ru Город с древнейших времён находился на перекрёстке торговых путей, поэтому вобрал в себя блюда и традиции разных народов. vk.com

Символ антепской кухни — фисташки. ru.wikipedia.org В Турции антепские фисташки признаны благодаря своему качеству, а слово «антеп» является турецким синонимом фисташек. ru.wikipedia.org Именно из них готовится знаменитая на всю страну антепская пахлава, а также множество других сладостей. vk.com

В 2016 году ЮНЕСКО включила Газиантеп в список Креативных городов мира по направлению «Гастрономия». vk.com