Свежие овощи, в том числе огурцы и редис, в начале мая на рынках могут появляться благодаря сезонным поставкам из разных регионов. 36 Например, в Суздале выращивание огурцов в теплицах начинается в конце февраля — начале марта, а первый урожай получается уже в мае. 8 Далее огурцы отвозят в крупные города и продают на колхозных рынках. 8

Начинать покупать свежие овощи стоит с учётом сезонности. 25 В конце мая уже появляется зелёный горошек, разные виды салата, иногда и ранние огурцы. 2 На рынках можно увидеть свежую редиску, а также первую клубнику, черешню и абрикосы. 2

Перед покупкой рекомендуется поинтересоваться у продавца о свежести продукта и уточнить дату сбора урожая. 1