Для подачи горячих сладких блюд используют десертные тарелки разных видов: 14

• Плоская десертная тарелка диаметром 20–30 см. 1 На ней подают порционные горячие и холодные сладкие блюда. 1
• Глубокая десертная тарелка диаметром до 30 см. 1 В ней приносят горячие молочные супы, суфле и другие блюда. 1
• Баранчики — металлические блюда разной формы. 1 Предназначены для горячих бисквитных пудингов, блинов, гурьевской каши, суфле. 1

Также для некоторых блюд могут использоваться порционные сковородки (например, для бисквитного пудинга). 35

При подаче горячих десертов тарелку желательно немного подогреть, чтобы угощение дольше оставалось тёплым. 4