Срок годности домашних маринованных грибов зависит от материала крышки, под которой они закрыты: 14

• Под металлической крышкой срок хранения составляет не более 1 года. 1
• Под стеклянной крышкой — до 2 лет. 4

Также срок годности зависит от температуры хранения: 4

• при режиме от 1 до 8 градусов продукт остаётся съедобным не более двух лет; 4
• от 9 до 15 градусов — 18 месяцев; 4
• от 16 до 18 градусов — не более 12 месяцев; 4
• от 18 до 20 градусов — полгода. 4

Маринованные грибы нужно хранить в прохладном помещении, защищённом от прямых солнечных лучей. 1