Один из диетических способов приготовления карпа в духовке — запечь его в фольге. 12 Для этого нужно очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. 1 На тушке в районе спины сделать частые насечки острым ножом. 1 Затем натереть солью и сбрызнуть соком половины лимона. 1

Противень застелить фольгой, выложить на него карпа и свернуть фольгу конвертом. 1 Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. 1 При подаче в разрезы на тушке вставить дольки лимона и украсить веточками свежей зелени петрушки. 1

Также диетическим можно считать способ запекания карпа целиком в духовке в рукаве. 5