Какой размер торта выбрать для 15 человек, чтобы его хватило всем?

Для 15 человек можно выбрать торт весом 2–2,5 кг (один ярус). dzen.ru

При расчёте веса торта учитывают, что в среднем на каждого взрослого человека должно приходиться по 150 г торта, а на ребёнка — по 75 г. tortchao.ru Получив примерный вес угощения, его нужно округлить в большую сторону. tortchao.ru dzen.ru

Также при расчёте оптимальной массы торта учитывают формат торжества. tortchao.ru Например, если планируется сладкий стол, примерный вес торта желательно увеличить хотя бы на 30%. tortchao.ru

На объём десерта влияет и рецептура. dzen.ru Торт может быть лёгким и воздушным, а может быть бисквитным с большим количеством шоколада и мастики, и при одинаковом размере кусков вес будет сильно отличаться. dzen.ru