В свежих фруктах содержание воды в среднем составляет 80–90%. 2

Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от вида фрукта, степени его зрелости, сорта и других факторов. 1 Некоторые примеры:

• Арбузы и дыни — более 90% воды. 5
• Апельсины — примерно 87%. 5
• Ананасы — до 86%. 35
• Яблоки — некоторые сорта содержат около 80–85% воды. 5
• Виноград — около 80%. 5
• Бананы — около 75%. 2
• Гранат — около 75%. 2