При выборе молотого кофе для рожковой кофемашины стоит обратить внимание на следующие параметры:

Вид кофе. 3 Арабика обладает богатым вкусовым профилем, даёт характерную кислинку и фруктовые ноты, ароматную, но жидкую пенку. 3 Робуста крепче, проще, с выраженной горечью и пышной, высокой пенкой. 3 Бленд — это смесь арабики и робусты. 3Обжарка. 3 Универсальной считается средняя обжарка: у неё сохраняется лёгкая кислинка, но уже появляются карамельные ноты. 3 Кофе тёмной обжарки имеет минимальную кислотность и ноты горького шоколада, табака, жжёной карамели. 3Помол. 3 Для приготовления эспрессо нужен мелкий помол. 3 Обычно на пачках такого кофе есть надпись «Espresso» или «Для рожковых кофеварок». 2

Несколько брендов молотого кофе, который подходит для рожковой кофемашины:

• Jardin Espresso di Milano. 2 Купаж трёх сортов арабики подвергнут французской обжарке, поэтому является достаточно крепким продуктом. 2 В послевкусии ощущается миндальная горчинка. 2
• Paulig Classic. 2 Кофе из Финляндии средней обжарки имеет универсальный помол, подходящий не только для рожковой кофеварки. 2 Из него получается вкусный напиток с выраженным ароматом. 2
• Lavazza Espresso. 2 В ассортименте итальянского бренда есть несколько видов молотого кофе. 2 Lavazza Espresso тонкого помола отлично проявляет себя в рожковой кофеварке. 2 На 100% состоит из арабики. 2
• Illy Espresso. 2 Продукт мелкого помола и тёмной обжарки прекрасно подходит для приготовления в рожковой кофеварке. 2 Купаж из девяти сортов обладает тонким фруктово-ягодным вкусом. 2

В рожковой кофеварке нельзя использовать ароматизированный кофе: эфирные масла оседают на внутренних деталях и могут вызвать нарушение в работе прибора. 2