В качестве гарнира к запечённому пеленгасу подойдут, например:

• Картофель, в том числе пюре. 2
• Отварной рис. 2
• Овощная запеканка. 2
• Овощи на пару. 2

Также можно подать к блюду пюре из цветной капусты (диетическая альтернатива картофельному пюре). 3

Ещё один вариант — рис с овощами. 3 Для него нужно отварить рис, нарезать лук, морковь и перец мелким кубиком и обжарить до мягкости. 3 Затем добавить кукурузу, горошек и специи, а через минуту — рис. 3 Жарить всё ещё 2 минуты. 3

Выбор гарнира зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.