Некоторые основные способы применения ламинарии в пищевой промышленности:
Использование в качестве ингредиента для салатов. sfera.fm Часть или все овощи в традиционных овощных салатах заменяют на водоросли. sfera.fm
Приготовление консервов. infourok.ru Например, на основе ламинарии делают морскую фасоль и морские оливки. sfera.fm
Производство снеков. sfera.fm Помимо снеков из сухих водорослей, чипсов и крекеров с добавлением водорослей, существует такой продукт, как морской бекон — красные водоросли, обработанные особым способом и похожие на бекон. sfera.fm
Изготовление капсулированных продуктов. sfera.fm На основе экстракта морских водорослей производят имитированную икру, различные виды соусов и напитков в сферической форме. sfera.fm
Использование в производстве кондитерских изделий. scienceforum.ru Например, порошок ламинарии добавляют в зефир, желейные заливки для тортов и пирожных, мармелад. scienceforum.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.