Один из способов приготовления бычьего корня в домашних условиях — сушка в духовке. 14 Для этого нужно тщательно промыть, очистить от плёнки и лишнего жира, нарезать кусочками и выдержать 5–6 часов в духовке при температуре 80 °С с приоткрытой дверцей. 4 Рекомендуется обеспечить хорошую вентиляцию помещения или выполнять сушку на открытом воздухе. 4

Ещё один способ — вяление. 2 Для этого нужно нарезать корень на несколько частей, нанизать подготовленные кусочки на шпажку для шашлычка, оставляя между ними по 2–3 см для вентиляции, из скрепок сделать крючки и подвесить к сушилке. 2 Примерно через 8 часов прокрутить каждый кусочек вокруг своей оси, чтобы они не прилипли к шпажке, повторить этот манёвр на следующий день и ещё раз перед снятием со шпажки. 2 Примерно через 2–3 дня корень можно снимать. 2

При необходимости корень можно размочить в воде, чтобы он стал более мягким и податливым. 5