Какова история и происхождение галушек в разных кухнях мира?

Галушки — национальное блюдо Украины, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. ru.wikipedia.org История галушек очень давняя, отпечатки существования этого блюда можно найти в трипольской культуре. vkus-no.ru

Слово «галушки» пришло в русский язык из украинского, куда оно, в свою очередь, пришло из польского. dzen.ru Название происходит от пол. gałuszka — «шарик», уменьшительное от пол. gała — «шар». ru.wikipedia.org

В разных кухнях мира существуют свои варианты галушек:

• В Италии — ньокки. vkus-no.ru m.ok.ru Изобрели это блюдо итальянские крестьяне. m.ok.ru Итальянские «галушки» готовят из рисовой, миндальной, манной, кукурузной, рисовой муки, картофеля и печени. m.ok.ru
• В Беларуси — клецки или галки. m.ok.ru В середину клецки вдавливается кусочек сала, что делает тесто сочнее. m.ok.ru Сами клецки замешивают на молоке или сливках, а потому структура у них более нежная. m.ok.ru
• В Чечне и Ингушетии — жур-хьалтамаш (из кукурузной муки) и хьор-хьалтамаш (из пшеничной муки). ru.wikipedia.org Оба вида обязательно подаются в качестве гарнира вместе с черемшовым или чесночным соусом к мясу. ru.wikipedia.org