Некоторые восточные сладости, которые, вероятно, происходят из Персии и Турции:

• Нуга. 12 Точное происхождение этой сладости неизвестно, но, скорее всего, она появилась в Персии. 1 Нугу готовят из сахара или мёда и жареных орехов с добавлением лимонной цедры, корицы, ванили, сухофруктов, цукатов, шоколада. 2
• Халва. 15 Местом рождения халвы считается Иран (V век до н. э.). 5 В Турции рецепт дополнили мукой для улучшения текстуры, а также специями для пикантности. 5
• Рахат-лукум. 14 Лакомство родом из Турции, в переводе с тюркского его название означает «лёгкие кусочки». 1 Изначально рахат-лукум делали из фруктов, розовой воды, мёда, толчёного миндаля и крахмала. 1
• Пахлава (баклава). 23 Слоёный пирог с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона. 3
• Курабье. 23 Восточное песочное печенье, которое чаще всего делают в форме цветка с капелькой джема посередине. 2
• Ревани. 2 Турецкий десерт, манник, пропитанный сиропом с лимонным соком. 2