Несколько видов зелёного лука, которые могут подойти для салата:

• Лук-батун. 34 Например, сорт «Семилетка» средних сроков созревания. 4 Перо длинное (около 40 см), широкое (2 см), мякоть нежная, сочная, слабоострая, долго не грубеет. 4
• Шнитт-лук. 3 Это многолетняя культура, не образующая сформированной луковицы. 3 Тоненькие трубчатые перья шнитт-лука выглядят изящными, а их вкус можно назвать сбалансированным. 3
• Лук-слизун. 3 Многолетний лук с плоскими, широкими, закруглёнными на концах, листьями длиной до 25–27 см. 3 Перья сочные, слабоострые, у некоторых сортов с лёгкими нотками чеснока. 3

Выбор вида зелёного лука зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.