Какие виды тунца лучше использовать в салатах?

Выбор вида тунца для салата зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда. foodsguy.com

Для салатов обычно используют цельный тунец или филе кусочками. www.gastronom.ru dzen.ru «Салатный» тунец с очень мелкими кусочками (почти пюре) для салатов не рекомендуется. www.gastronom.ru dzen.ru

Некоторые виды тунца, которые подходят для салатов:

• Лёгкий тунец. foodsguy.com Кусочки этого вида универсальны для салатов, они придают блюду равномерный вкус. foodsguy.com
• Жёлтопёрый тунец. journal.tinkoff.ru У него плотное, но нежное и сочное мясо, по вкусу напоминающее курицу или телятину. journal.tinkoff.ru
• Полосатый тунец (скипджек). journal.tinkoff.ru Более сухой, с ярким рыбным запахом. journal.tinkoff.ru

Также можно использовать тунец, консервированный в воде, он сохранит омега-3, а в оливковом масле — придаст салату мягкий вкус. foodsguy.com