Какие виды сыров требуют использования мезофильных заквасок?

Нейро

На основе 5 источников

syromaniya.ru

Закваски для сыра - какие бывают, виды и особенности

cheasy.ru

Закваски для сыра. Виды заквасок - CHEASY.RU

altalact.ru

Закваски для сыров. Разнообразие выбора — Altalact закваски и ингредиенты

alternativa-sar.ru

НПО ”Альтернатива” - 9.4. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАКВАСОК ДЛЯ РАЗНЫХ ГРУПП СЫРОВ

cosmogon.ru

Закваски для сыров: виды, инструкции, отзывы - статьи от специалистов по крафту

Мезофильные закваски используют для приготовления свежих сыров (брынза, фета), мягких сыров (Бри, Камамбер) и некоторых полутвёрдых сыров (Гауда, Российский, Пошехонский). 1
Также мезофильные закваски применяют для приготовления твёрдых сыров (Чеддер, Пармезан, Эмменталь, Манчего и другие). 2
Мезофильные закваски используют при температуре нагревания молока до 40 °C. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?