Какие виды соусов традиционно используют для заправки битых огурцов в азиатской кухне?

Для заправки битых огурцов в азиатской кухне традиционно используют соусы с сочетанием солёного, кислого, острого и чуть сладкого вкусов. media.halvacard.ru

Некоторые виды соусов, которые применяют для заправки:

• Соевый соус. lifehacker.ru openkitchen.eda.yandex
• Рисовый уксус. lifehacker.ru hoff.ru
• Кунжутное масло. lifehacker.ru hoff.ru
• Острое перечное масло. openkitchen.eda.yandex Его можно приготовить самостоятельно: измельчить перец чили с помощью блендера и добавить кашицу в любое растительное масло без запаха. openkitchen.eda.yandex
• Паста кочудян. media.halvacard.ru lafoy.ru Придаёт соусу густоту и характерный вкус. media.halvacard.ru
• Сладкий соус чили. lifehacker.ru
• Лимонный сок. lifehacker.ru
• Рыбный или устричный соус. media.halvacard.ru openkitchen.eda.yandex

В зависимости от рецепта в заправку могут добавлять лайм, арахис, мёд, имбирь и другие ингредиенты. lifehacker.ru media.halvacard.ru