Для салата «Чафан» используются следующие виды соусов:

1. Маринад. 2 Готовится из соли, сахара и уксуса. 2
2. Соус для смешивания овощей. 2 Готовится на основе подсолнечного (оливкового) масла или майонеза с соевым соусом. 2
3. Соус для отдельной подачи. 2 Для него смешивают сметану, майонез и чеснок. 25

Также для любителей пикантных вкусов подходят сложные соусы, например, грибиш и ремулад. 3

Ещё один вариант соуса — растительное масло с добавками. 3 Несколько ложек оливкового или подсолнечного масла смешивают с ложкой уксуса, двумя ложками воды, щепоткой соли и сахара. 3 По желанию добавляют зубчик измельчённого чеснока и хорошенько перемешивают. 3