Какие виды северной рыбы наиболее ценятся на рынке?

Некоторые виды северной рыбы, которые ценятся на рынке:

• Муксун. frost-fish.ru m.ok.ru Ценный промысловый вид, относится к роду сиговых. frost-fish.ru Ценится за питательное мясо, оптимальное содержание питательных веществ и хорошие вкусовые характеристики. frost-fish.ru
• Нельма. frost-fish.ru m.ok.ru Эту северную рыбу считают одной из самых вкусных, вылавливаемых в России. frost-fish.ru Любое приготовленное из неё блюдо получается невероятно вкусным и полезным. frost-fish.ru
• Омуль. frost-fish.ru m.ok.ru Рыба семейства сиговых, вырастает до небольших размеров в 64 см и весит не больше 3 кг. frost-fish.ru Это мясо считается деликатесным и максимально полезным. frost-fish.ru
• Ряпушка. frost-fish.ru sibifood.ru Пресноводная рыба из рода сиговых, имеющая большое промысловое значение не только в Сибири, но и на Севере европейской части России. sibifood.ru От других сиговых отличается значительно меньшими размерами — в длину она достигает 35 см, а в массе — до 1 кг. sibifood.ru Несмотря на это, ряпушка является ценной промысловой рыбой с нежным мясом, практически не содержащим костей. sibifood.ru
• Сиг. frost-fish.ru sibifood.ru Рыба, которая обитает во многих водоёмах России. frost-fish.ru Взрослые представители вырастают до 60 см и весят до 1 кг. frost-fish.ru В тушке содержится небольшое процентное содержание костей. frost-fish.ru Также ценным продуктом считается икра сига. frost-fish.ru
• Чир. frost-fish.ru Является важным промысловым объектом, так как готовое блюдо из его филе ценится за великолепный вкус и нежную структуру. frost-fish.ru Филе хоть и имеет большое количество жира, оно низкокалорийное и легко усваивается организмом. frost-fish.ru