Некоторые виды рыбы, которые продают на рыбных рынках Москвы:

• Лосось. 1 Один из самых популярных видов, ценится за нежное мясо и высокое содержание Омега-3. 1
• Форель. 1 Может быть как речной, так и озёрной. 1
• Горбуша. 1 Известна красным мясом и лёгким вкусом, подходит для запекания и приготовления суши. 1
• Нерка. 1 Обладает насыщенным вкусом и жирным мясом, часто используется для приготовления деликатесов. 1
• Кета. 1 Известна своим крупным филе и высоким содержанием белка. 1
• Омуль. 1 Уникальная рыба, обитающая в Байкале, с лёгким сладковатым вкусом. 1
• Муксун. 14 Ценится за своё нежное мясо, часто используется в традиционной кухне Сибири. 1
• Кижуч. 1 Отличается ярким цветом мяса и насыщенным вкусом. 1
• Чавыча. 1 Одна из самых крупных лососёвых, известная своим богатым вкусом и текстурой. 1
• Голец. 1 Редкая рыба, которая обитает в холодных водах, отличается высоким содержанием жира и нежным вкусом. 1

Также на рынках можно найти сельдь, сардины, камбалу, треску, морские ежи, гребешки. 5