Какие существуют виды красной рыбы для бутербродов

Для бутербродов с красной рыбой подходят, например, следующие виды:

• Сёмга. dg-home.ru lifehacker.ru Рыба со сладковатым нежным мясом, достаточно жирная, поэтому при любом способе приготовления получается сочной. dg-home.ru
• Форель. dg-home.ru Мясо умеренно жирное, чуть солоноватое, плотное с чётко выраженными белыми прожилками. dg-home.ru Подходит для запекания, жарки, копчения, засолки, консервации, приготовления закусок. dg-home.ru
• Кижуч. dg-home.ru Рыба семейства лососёвых с сочным жирным мясом, богатым полезными веществами. dg-home.ru Её любят за минимальное количество костей и яркий вкус. dg-home.ru
• Нерка. dg-home.ru У её мяса насыщенный вкус с лёгкой ноткой краба. dg-home.ru Мясо нерки можно запекать, коптить, использовать для приготовления супов, заливного, начинок для пирогов. dg-home.ru
• Кета. dg-home.ru Кета обладает самым нежирным мясом из семейства лососёвых. dg-home.ru Оно очень нежное, но после приготовления может показаться немного суховатым. dg-home.ru
• Горбуша. dg-home.ru Мясо горбуши имеет яркий, слегка солоноватый вкус. dg-home.ru Цвет — серо-розовый, а не красный, как у других представителей семейства лососёвых. dg-home.ru Горбуша не слишком жирная и рыхловатая по структуре, поэтому её редко используют для приготовления салатов, стейков, рыбных шашлыков. dg-home.ru Зато она идеально подойдёт для засолки, копчения и закусок типа паштетов. dg-home.ru