Какие виды рыбы лучше всего подходят для приготовления сливочных рыбных супов?

Для приготовления сливочных рыбных супов подходят различные виды рыбы, например:

• Форель. www.gastronom.ru kylinariya.ru Бульон из неё получается нежным и вкусным. www.gastronom.ru
• Красная рыба. www.gastronom.ru Для супа можно использовать горбушу, нерку, кижуч. www.gastronom.ru
• Сёмга. www.gastronom.ru kylinariya.ru Бульон с ней считается наваристым и очень вкусным. www.gastronom.ru
• Треска или пикша. lifehacker.ru Например, для супа из двух видов рыбы со сливками можно использовать филе трески или пикши в комбинации с филе красной рыбы. lifehacker.ru

Также для приготовления сливочных рыбных супов можно использовать и другие виды рыбы, например, морского окуня или морского сига. 1000.menu