Некоторые виды рыб, которые считаются наименее костлявыми:

• Осетровые. 4 К ним относятся белуга, севрюга, стерлядь, осётр. 4 Осетровые рыбы имеют только костную хорду, а мелких костей в них нет. 4
• Морские рыбы. 4 К ним относятся тунец, макрель, ставрида, треска, хек, минтай, путассу. 4
• Пресноводные рыбы. 4 К ним относятся налим, сазан, сом, судак. 4 Также к бескостным речным рыбам относятся речные миноги и угорь. 4

Кроме того, к рыбам с минимальным количеством костей относят ставриду, морской язык, камбалу, кефаль, форель, морского окуня, ледяную рыбу, тилапию. 3