Основные отличия камбалы от палтуса:

1. Размер. 25 Палтус крупнее камбалы, он может быть больше метра в длину, а камбала, как правило, не вырастает больше 50–60 см. 25
2. Форма тела. 25 Палтус более вытянутый, его тело имеет ромбовидную форму, а камбала округлая и напоминает блюдце. 25
3. Глаза. 25 У камбалы оба глаза расположены на одной стороне головы, а у палтуса — на обеих сторонах головы. 1
4. Цвет. 1 Палтус более тёмный, чем камбала, с зеленовато-коричневым оттенком на верхней стороне тела, а камбала имеет светло-коричневый или коричневый цвет. 1
5. Текстура и вкус. 1 Палтус имеет более твёрдую текстуру и немного более сладкий вкус, чем камбала, а камбала имеет нежный, мягкий вкус и более мягкую текстуру. 1