Какие виды рыб наиболее ценны в ресторанах и магазинах морепродуктов?

Некоторые виды рыб, которые ценятся в ресторанах и магазинах морепродуктов:

• Лосось. dzen.ru telegra.ph Универсален в использовании: его можно подавать в разных блюдах — от изысканных стейков до роллов и салатов. dzen.ru
• Дорадо и сибас. dzen.ru Эти виды рыбы широко используются в средиземноморской кухне. dzen.ru Обладают нежной текстурой и лёгким вкусом, что делает их отличным выбором для приготовления на гриле или запекания. dzen.ru
• Клыкачи. vk.com Глубоководные обитатели холодных Антарктических вод, которые считаются ценными промысловыми рыбами. vk.com Розничная цена за один килограмм может превышать 50 долларов США. vk.com
• Голубой тунец. thekitchencommunity.org Сочетание дефицита, высокого спроса и вкусовых качеств привело к резкому росту цен на эту рыбу. thekitchencommunity.org

Выбор наиболее ценных видов рыб зависит от индивидуальных предпочтений и возможностей заведения.