Некоторые виды пряников, которые существуют в разных культурах мира:
- В Китае пряники называются «лунниками». texturra.ru Их пекут на Чжунцю — праздник Луны и урожая, отмечаемый во второй половине сентября. texturra.ru В качестве начинки используют яичный желток, который символизирует луну, а также добавляют бобы, зелень, мясо и рыбу. texturra.ru
- В Европе известны, например, следующие виды пряников: польские торуньские, чешские крумловские, украинские «Николайчики», швейцарские «Лекерли», хорватские лицитары, венгерские мезешкалач, мальтийские фиголли, немецкие лебкухен. vk.com bogorodsk-pryanik.ru
- В Великобритании пряники называются gingerbread, что дословно переводится как «Имбирный хлеб». texturra.ru Самая популярная форма — человечки, называемые gingerbreadman. texturra.ru
- В Италии пряники называются панфорте и чаще всего пекутся на Рождество. texturra.ru Они отличаются большим содержанием сухофруктов, орехов и мёда и минимальным содержанием муки. texturra.ru
- В Польше обязательными ингредиентами пряника являются гвоздика, корица и имбирь. texturra.ru
Это лишь некоторые примеры, и в разных культурах могут существовать и другие виды пряников.