Какие виды овощей лучше всего подходят для приготовления сливочного супа-пюре?

Для приготовления сливочного супа-пюре подходят различные виды овощей, например:

• Картофель. lafoy.ru aif.ru Нарезанный кубиками картофель можно обжарить со сливочным маслом и луком, а затем протушить 15 минут под крышкой. lafoy.ru После этого добавить бульон и специи, отварить до готовности картофеля, слить часть жидкости и взбить суп блендером. lafoy.ru
• Цветная капуста. 1000.menu www.russianfood.com Крем-суп из неё имеет приятную консистенцию и нежный вкус. www.russianfood.com
• Брокколи. 1000.menu aif.ru Овощ можно обжарить, залить небольшим количеством воды и тушить. aif.ru
• Кабачки. aif.ru www.russianfood.com Их варят очень быстро, поэтому добавляют в суп последними. aif.ru
• Тыква. 1000.menu www.russianfood.com Полезный крем-суп из неё — сытное, но в то же время низкокалорийное блюдо. www.russianfood.com

Выбор овощей зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата супа.