Какие виды окорочка существуют в различных странах мира?

Некоторые виды окорочка, которые существуют в различных странах мира:

• В Германии. en.wikipedia.org Ammerländer Schinken — ветчина сухого вяления, производимая в районе Аммерланд на севере Германии. en.wikipedia.org Шварцвальдская ветчина — разновидность сыровяленой копчёной ветчины, производимой в регионе Шварцвальд в Германии. en.wikipedia.org Вестфальская ветчина производится из откармливаемых желудями свиней, выращенных в лесах Вестфалии, Германия. en.wikipedia.org
• Во Франции. en.wikipedia.org Жамбон нуар де Бигорре, приготовленный из чёрных гасконских свиней. en.wikipedia.org Жамбон де кинтоа, приготовленный из баскских свиней. en.wikipedia.org Жамбон де Корс, приготовленный из чёрных нустральных свиней. en.wikipedia.org
• В Испании. www.iguana.ws magazine.tabris.ru Хамон серрано из горных областей Испании делают из окорока белых свиней, к продаже он готов через 6–9 месяцев. www.iguana.ws Хамон иберико — более элитный вид, обычно готовится 12–18 месяцев, после чего поступает в продажу. www.iguana.ws Его производят из мяса свиней породы иберийская черноногая, которых откармливают желудями. www.iguana.ws
• В Италии. www.iguana.ws Пармская ветчина, например, хулателло (в дословном переводе — «задок поросёнка»). www.iguana.ws Ветчина Сан-Даниэль из итальянской провинции Фриуль. www.iguana.ws

Также в России выделяют воронежские окорока (из плечелопаточной части) и Тамбовские окорока (из тазобедренной части). ru.wikipedia.org