Какие виды обжарки кофе лучше подходят для рожковой кофемашины?

Для рожковой кофемашины подходят средняя и тёмная степени обжарки кофе. tea.ru www.scarlett.ru

Средняя обжарка считается универсальной: у неё сохраняется лёгкая кислинка, но уже появляются карамельные ноты. tea.ru

Тёмная обжарка создаёт насыщенный вкус с приятной горчинкой и плотным телом. www.scarlett.ru Эспрессо, приготовленный на основе тёмнообжаренных зёрен, подходит для крепких напитков. www.scarlett.ru

Светлая обжарка для рожковой кофемашины не подходит: эспрессо на таком кофе получится кисловатым, ненасыщенным и водянистым. tea.ru

При выборе обжарки стоит ориентироваться на свой вкус. tea.ru Также важно учитывать, что для кофемашин с низким давлением предпочтительнее более тёмная обжарка: такой кофе быстрее растворяется в процессе экстракции и лучше отдаёт эфирные масла. tea.ru