Вопросы к Поиску с Алисой
Для склеивания голландских вафель обычно используют карамельный сироп, который делают из коричневого сахара, масла и корицы. ru.wikipedia.org
Также в качестве начинки могут применять готовую карамель или варёную сгущёнку. www.gastronom.ru