Некоторые виды мидий, которые часто встречаются в продаже:

• Черноморские. 3 Это распространённый вид, размер ракушки обычно 4–6 см. 3 Мяса в таких мидиях немного, но оно очень нежное и ароматное. 3
• Северные. 3 В продажу поступают живые мидии с Белого моря. 3 От черноморских отличаются большей наполненностью, размер раковины — 6–7 см. 3
• Чилийские. 3 Популярный и широко распространённый вид. 3 Эти мидии чуть крупнее черноморских (от 40 до 80 шт. в кг), раковины хорошо наполнены. 3
• Мидии Киви. 3 Крупные мясистые мидии, выращиваемые в Новой Зеландии. 3 Их легко узнать по раковине зеленоватого оттенка. 3 В 1 кг в среднем 30–45 мидий. 3
• Мидии Грея. 13 Самые крупные мидии: длина их раковины может превышать 20 см. 3 Это дикие моллюски, обитающие в Японском и Охотском морях. 3