Чем отличаются зеленые мидии Новой Зеландии от других видов мидий?

Зелёные мидии Новой Зеландии (мидии киви) отличаются от других видов мидий большими размерами и большим количеством мягкой, плотной мякоти. efspb.ru Их легко узнать по раковине зеленоватого оттенка. www.delikateska.ru

Новозеландские зелёные мидии считаются одним из самых чистых и безопасных морепродуктов в мире. vk.com defagroup.com Морская вода вокруг фермы, на которой они выращиваются, постоянно проверяется на наличие биотоксинов, бактерий и тяжёлых металлов. vk.com defagroup.com

Мясо зелёных мидий обладает мягким вкусом и подходит для приготовления на пару, обжаривания в панировке или во фритюре. vk.com В 1 кг в среднем 30–45 мидий. www.delikateska.ru

Таким образом, основное отличие зелёных мидий Новой Зеландии от других видов мидий заключается в их крупных размерах и высоком содержании мяса.