Помимо классического варианта, в русской кухне существуют и другие виды курников:

• Курник с блинами и рисом. 1 Начинку делают из припущенного риса, заправленного маслом с добавлением рубленных яиц, мелко порезанной отварной курицы, жареных грибов, опять курицы и снова риса. 3
• Курник с кашей, репой и грибами. 3 По традиции каждый слой перекладывают «блинчиками» из теста. 3
• Курник из слоёного теста. 3 Это быстрый вариант приготовления пирога. 3 Начинку делают из куриного филе, картофеля, моркови, лука и зелени. 1
• Однородная начинка из картофеля, мяса и лука. 3 Сложную пирамиду из слоёв начинки и «блинчиков» часто заменяют на более простую в приготовлении. 3