Какие виды колбас производят в Германии?

В Германии производят множество видов колбас, например:

• Болонья или «Флайшвюрст» (Fleischwurst). travelask.ru Слегка копчёная колбаска, которую добавляют в салаты, супы и пасты. travelask.ru
• Блатвюрст (Blutwurst). travelask.ru Кровяная сосиска, состоящая из кусочков постного мяса, языка, бекона, сала или потрохов (свиных или говяжих), а также варёной крови в различных пропорциях. travelask.ru
• Братвюрст (Bratwurst). travelask.ru telegra.ph Жареная колбаска из свиного и говяжьего фарша. travelask.ru
• Вайсвюрст (Weisswurst). travelask.ru Белая колбаска из телятины с добавлением свинины. travelask.ru
• Кнаквюрст или «Кноквюрст» (Knackwurst/Knockwurst). travelask.ru Обычно это сосиска из говядины небольшого размера, плотно сбитая и с чесноком. travelask.ru
• Ландьегер (Landjager). travelask.ru Разновидность сырокопчёной колбасы из говядины, свинины, свиного сала, сахара и специй. travelask.ru
• Печёночная (Leberwurst). travelask.ru Колбаска из свиной печени, также встречается в копчёном варианте. travelask.ru
• Тивюрст (Teewurst). travelask.ru Сырокопчёная круглая колбаса из свинины, говядины, бекона. travelask.ru

По данным на 2024 год, в Германии насчитывается более 1500 видов колбас. telegra.ph