Какие виды глазури используются для украшения пряничных домиков?

Для украшения пряничных домиков используются различные виды глазури, например:

• Айсинг. art-lunch.ru Белковая рисовальная масса, которая может быть белой или цветной при добавлении пищевых красителей. art-lunch.ru Для украшения пряничных домиков используют три типа айсинга: art-lunch.ru

• Густой. art-lunch.ru Применяется для склеивания деталей, прорисовки мелких деталей и надписей. art-lunch.ru

• Средней густоты. art-lunch.ru Используется для контуров рисунков. art-lunch.ru

• Жидкий. art-lunch.ru Применяется для заливки внутри контуров. art-lunch.ru

• Венгерская (лаковая) глазурь. bpryanik.ru Для её приготовления нужно соединить желток, молоко и пищевой краситель, смешать до однородной массы. bpryanik.ru Глазурь наносят кисточкой на пряники и ставят их сохнуть в разогретую до 140–150 градусов духовку на 2–3 минуты. bpryanik.ru После этого дают выпечке подсохнуть ещё день-два и только потом наносят любую роспись. bpryanik.ru

Также для украшения пряничных домиков может использоваться фасадная глазурь. vsedeserti.ru