Некоторые виды джезвы для варки кофе:

• Медная. 25 Это наиболее надёжные и долговечные модели. 2 Благодаря высокой теплопроводности вода нагревается быстро и равномерно по всему объёму. 2
• Турки из латуни или мельхиора. 2 Бюджетный вариант, изготовленный из сплавов, также должен быть с покрытием изнутри. 2
• Турка из бронзы. 2 Модель, изготовленная из сплава меди с оловом или алюминием, прочна и устойчива к коррозии. 2 Обладая меньшей теплопроводностью, чем медная, она дольше нагревается и так же долго остывает. 2
• Глиняная или керамическая турка. 2 Вода в глиняной турке нагревается медленно, что даёт время для максимального раскрытия потенциала качественных зёрен. 2 Турка из глины или керамики также долго остывает, кофе долго остаётся горячим. 2
• Чугунная турка. 2 Кофе в такой джезве медленно нагревается, вследствие чего ароматические масла из зёрен извлекаются полностью. 2 Медленно отдающая тепло, она способна долго сохранять напиток горячим. 2
• Джезва из нержавеющей стали. 15 Такие джезвы неприхотливы в уходе, они прочные и не подвергаются коррозии. 1 Идеально подходят для электрических плит с индукционным нагревом. 1
• Стеклянная турка. 5 Для производства таких моделей используют кварцевое стекло. 5 Оно выдерживает нагрев на огне, но после использования нужно оставить турку до полного остывания, а потом только мыть. 5