Некоторые варианты приготовления салата «Чафан» помимо классического рецепта:

• Салат «Чафан» с говядиной и морковным хумусом. 1 Морковь отварить до мягкости и пробить в пюре с зирой и соевой чили пастой. 1 Говядину нарезать соломкой и обжарить с зелёным луком и грибами на сильном огне. 1 Приправить всё солью и перцем. 1 Собрать салат порционно в тарелке с бортиками: на дно положить хумус, затем уложить свёклу и капусту, следом — говядину с грибами. 1 Сверху выложить жареный картофель. 1
• Вегетарианский вариант с баклажанами. 1 К баклажанам добавить крахмал, обжарить на растительном масле, добавив к ним измельчённый чеснок и соевый соус. 1 Болгарский перец нашинковать брусочками и заправить растительным маслом, солью и перцем. 1 Редис нашинковать или натереть на крупной тёрке, заправить растительным маслом, солью и перцем. 1 Свёклу и морковь нашинковать соломкой и обжарить по очереди на растительном масле. 1 Готовые овощи выложить отдельными горками на блюдо для подачи салата. 1 Такими же горками выложить рядом обжаренную капусту, болгарский перец и редис. 1 По центру выложить обжаренные баклажаны. 1
• Салат «Чафан» с колбасой и сухариками. 3 Копчёную колбасу нарезать, добавить сухарики, твёрдый сыр, красную консервированную фасоль и кукурузу, маринованные огурцы, зелень и соль. 3 Все подготовленные продукты высыпать в салатник, дополнить измельчённой зеленью и майонезом, посыпать сухариками. 3