Некоторые уникальные кавказские сыры, которые можно попробовать в Кисловодске:

• Чанах. 2 Пикантный сыр с острым, насыщенным вкусом. 2 Его готовят из овечьего молока, добавляя специальные специи и травы. 2
• Сулугуни. 2 Рассольный грузинский сыр с нежной, слегка слоистой структурой и солоноватым вкусом. 2
• Брынза. 2 Сыр из козьего или овечьего молока обладает насыщенным, слегка кисловатым вкусом и плотной текстурой. 2
• Чечил. 2 Армянский сыр с волокнистой структурой, напоминающей косичку. 2 Обладает приятным солоноватым вкусом и упругой консистенцией. 2

В ассортименте — как традиционные виды сыров, так и копчёные и плавленые. 1