Какие уникальные блюда традиционной ферганской кухни можно попробовать в местных ресторанах?

Некоторые уникальные блюда традиционной ферганской кухни, которые можно попробовать в местных ресторанах:

• Ферганский плов. dzen.ru www.gastronom.ru В каждом районе Ферганской долины свой уникальный рецепт плова, который отличается сортом риса, овощей, мяса и особыми добавками. eurasia.travel Например, жареный чеснок, нут, фаршированные виноградные листья, конская колбаса (казы) или перепелиные яйца. eurasia.travel
• Казан кебаб (пирожок по-фергански). ovkuse.ru Блюдо отличается нежной текстурой теста и сочной начинкой из рубленого мяса с пряностями. ovkuse.ru Его готовят в казане, что придаёт блюду особый аромат и неповторимый вкус. ovkuse.ru
• Ачичук. eurasia.travel Простой салат из рубленых помидоров и лука, иногда с острым перцем или маринованными овощами, помидорами с чесноком или сливочными соусами. eurasia.travel