Некоторые требования к производству рисовой крупы для детского питания:

• Использование риса, выращенного на полях без применения пестицидов. 14 Рис должен соответствовать требованиям ГОСТ 6293. 14
• Соответствие нормам по показателям качества: 1
• влажность — не более 15%; 1
• испорченные ядра — не допускаются; 1
• кислотность — не более 2,0; 1
• загрязнённость мёртвыми вредителями хлебных запасов — не допускается; 1
• содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов — не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. 13

Контроль за остаточным количеством пестицидов, содержанием токсичных элементов и микотоксинов осуществляется в порядке, установленном производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора. 13