Какие традиционные виды масалы существуют в Индии?

Некоторые традиционные виды масалы в Индии:

• Чаат масала. delishably.com Острая масала, распространённый ингредиент уличной еды (чаат). delishably.com Существует разновидность — фруктовая чаат масала, которая используется во фруктовых салатах. delishably.com
• Года масала. delishably.com Одна из двух самых популярных масал в махараштрийской кухне. delishably.com Обладает характерным, слегка сладковатым вкусом благодаря добавлению каменного цветка. delishably.com
• Колхапури масала. delishably.com Знаменитая смесь специй Махараштры из региона Колхапур. delishably.com В этой масале содержится наибольшее количество специй, часто в неё входит до 32 различных ингредиентов. delishably.com
• Панч масала. xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai Классическая бенгальская пряная смесь из пяти пряностей: кумина, фенхеля, семян чёрной горчицы, калинджи и шамбалы. xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai
• Тандури масала. delishably.com teaelements.ru Эта масала играет важную роль в пенджабской кухне. delishably.com Готовится специально для печи тандыр. teaelements.ru
• Гарам масала. xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai Смесь поджаренных и толчёных пряных специй. xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai Подходит для супов из бобовых и дала, крупяных гарниров, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai