Некоторые традиционные сочетания для сыра бри:

• Фрукты и орехи. 4 Сыр хорошо сочетается с яблоками, грушами, инжиром, виноградом или клубникой. 4 Также подойдут несолёные орехи пекан, засахаренные грецкие орехи и мёд. 1
• Мёд и фруктовый джем. 4 Нарежьте сыр на небольшие кусочки и положите на тарелку, а в середину поставьте стеклянную вазочку с цветочным мёдом. 4 Если на мёд аллергия, замените его джемом из клюквы или абрикоса. 4
• Фруктовые или кисловатые напитки. 1 С сыром бри хорошо сочетаются сухие фруктовые вина, например рислинг, марсанне или вионье. 1 Также можно полить сыр фруктовым соком, например виноградным или яблочным. 1
• Овощи. 3 Бри отлично дружит с фисташками, укропом, луком, морковью, сельдереем. 2
• Другие продукты. 2 Ещё сыр можно сочетать с жареными грибами, чатни из манго, хрустящим жареным беконом кусочками, вялеными томатами в оливковом масле и карамелизированным луком. 2