Какие традиционные праздничные блюда готовят в провинции Гиресун?

Возможно, имелись в виду некоторые из традиционных блюд провинции Гиресун в Турции: en.wikipedia.org

• Кукурузный суп (мисыр чорбасы). en.wikipedia.org
• Капустный суп (кара лахана чорбасы или панкар чорбасы). en.wikipedia.org
• Капустные листья, фаршированные мясной начинкой (этли лахана сармасы или панкар сармасы/долмасы). en.wikipedia.org
• Блюдо из чёрной капусты (каралахана йемеги или панкар йемеги). en.wikipedia.org
• Плов с анчоусами (хамсили пилав). en.wikipedia.org
• Плов с капустой (дибле). en.wikipedia.org
• Куймак — блюдо из сыра, кукурузной муки и сливочного масла. en.wikipedia.org

Также в Гиресуне популярны гиресун симиди — рогалики из кислого теста, которые вначале отваривают в кипятке, пропитывают виноградной патокой, а потом запекают в дровяной печи. www.familywithkids.com И гиресун кадаиф — десерт из тонкого теста, запечённого в сиропе с толчёным фундуком. www.familywithkids.com

Пользователь

Время добавления