Какие традиционные блюда Восточной Анатолии известны во всем мире?

Возможно, имелись в виду некоторые из традиционных блюд Восточной Анатолии, которые могут быть известны за пределами региона:

• Пахлава. alantatour.com ru.wikipedia.org Известный десерт, визитная карточка региона, родом из Газиантепа, популярен во всём мире. alantatour.com
• Чиг кёфте. alantatour.com skyeng.ru «Сырые» фрикадельки из булгура и специй, обычно без мяса. skyeng.ru
• Лахмаджун. alantatour.com ru.wikipedia.org Тонкая лепёшка с мясным фаршем, мелко нарезанными овощами и пряностями, подобие пиццы. ru.wikipedia.org
• Тирит. alantatour.com Блюдо, напоминающее суп, состоит из смеси варёного мяса, нута и местного плоского хлеба — лаваша. alantatour.com
• Бастырма. skyeng.ru Вяленая говядина со специями. skyeng.ru
• Хасуда. ru.bilet.com Лёгкий десерт, приготовленный из муки, сахара и воды, популярен в регионе Восточной Анатолии, особенно в провинции Агры. ru.bilet.com