Какие традиционные блюда готовят из ягод шикши в северных регионах России?

Некоторые традиционные блюда из ягод шикши, которые готовят в северных регионах России:

• «Толкуша». xn--80aaal3c2at.xn--p1ai arzamas.academy Жители Чукотки часто готовят смесь из плодов шикши, рыбы и тюленьего жира. xn--80aaal3c2at.xn--p1ai
• «Кылыкыл». pikabu.ru vkusvill.ru Традиционное блюдо коряков, аборигенов севера Камчатки. pikabu.ru Это салат из рыбы (обычно лосося) и ягод шикши, заправленный жиром. pikabu.ru Иногда в него добавляют картофель. pikabu.ru

Также на основе шикши делают варенье, мармелад, джем, начинку для выпечки, варят компоты, морсы, кисели. www.altzapovednik.ru Из сушёных ягод заваривают чай, при этом в напиток можно класть не только ягоды, но и веточки растения. www.altzapovednik.ru