Какие традиционные блюда готовят из тыквы в разных регионах России?

Некоторые традиционные блюда из тыквы в разных регионах России:

• Дагестан. morethantrip.ru Чуду — тонкие лепёшки с начинкой из тыквы, в которую входят лук, толчёные грецкие орехи, чёрный перец, тмин, соль и сахар. morethantrip.ru
• Северный Кавказ. stav.aif.ru Тыкву запекают, используют как начинку в пирогах, готовят с мясом, добавляют в кашу и супы. stav.aif.ru Например, в Чечне и Ингушетии популярны лепёшки хингалш с тыквой. stav.aif.ru
• Курская область. morethantrip.ru welcomekursk.ru Гарбузня — традиционная каша из тыквы, в которую добавляют пшено, молоко, соль, сахар и сливочное масло. morethantrip.ru welcomekursk.ru
• Средняя Волга. dzen.ru Здесь традиционно готовили большие, сочные пироги с большим количеством начинки из тыквы. dzen.ru

Кроме того, из тыквы готовят запеканки, супы-пюре, оладьи, компоты, добавляют в фарш для пельменей или мантов welcomekursk.ru dzen.ru vk.com .