Какие традиционные блюда Gaziantep считаются уникальными для этого региона?

Некоторые традиционные блюда Газиантепа, которые считаются уникальными для этого региона:

• Ювалама. www.turkeyhomes.com dzen.ru Суп из нута, приготовленный из баранины, начиненный фрикадельками и сопровождаемый одной или двумя ложками йогурта. www.turkeyhomes.com
• Бейран. www.turkeyhomes.com www.grandsirkeci.com Суп из баранины, приготовленный с чесноком и перцем. www.turkeyhomes.com
• Чивейдиз. www.turkeyhomes.com Тушёное мясо из баранины, чеснока и фисташек. www.turkeyhomes.com
• Али Назик. www.turkeyhomes.com dzen.ru Копчёные и приправленные пряностями баклажаны, покрытые кубиками маринованной баранины со специями и кусочком риса. www.turkeyhomes.com
• Лахмаджун. www.grandsirkeci.com Круглый тонкий кусок теста, покрытый смесью мясного фарша, овощей и специй. www.grandsirkeci.com
• Катмер. www.grandsirkeci.com Масляное тесто с начинкой из сладкой пасты. www.turkeyhomes.com
• Пахлава. www.grandsirkeci.com Тонкие слои теста, наполненные грецкими орехами, миндалем, орехами или фисташками. www.grandsirkeci.com