Какие традиционные блюда болгарской кухни наиболее популярны среди туристов?

Несколько традиционных блюд болгарской кухни, которые могут быть популярны среди туристов:

• Таратор. www.turizm.ru gurmantur.com Холодный суп, который напоминает русскую окрошку. gurmantur.com Для приготовления используют кислое молоко или йогурт, рубленую зелень, измельчённые свежие или солёные огурцы, иногда — грецкие орехи. gurmantur.com
• Каварма. www.turizm.ru Главный ингредиент — свежая мякоть баранины, которую запекают со специями и травами в специальных глиняных горшочках. www.turizm.ru
• Боб-чорба. bosskitchen.com safety-rest.ru Острый, сытный суп из фасоли или других бобовых. bosskitchen.com В него кладут различные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, баклажаны, картофель. bosskitchen.com
• Шопский салат. bosskitchen.com www.turizm.ru Овощной салат из помидоров, огурцов, лука, свежего или обжаренного болгарского перца, специй и сыра. bosskitchen.com
• Сарми. bosskitchen.com gurmantur.com «Летние» сарми — листья виноградной лозы, фаршированные мясным фаршем и рисом. bosskitchen.com «Зимние» — из листьев квашеной капусты, напоминают голубцы. bosskitchen.com
• Гувеч. bosskitchen.com Тушёная говядина с овощами, которую запекают в глиняном горшочке. bosskitchen.com
• Цаца. bosskitchen.com Типичная уличная еда в приморских регионах Болгарии. bosskitchen.com Блюдо представляет собой жареную мелкую морскую рыбу: кильку, мойву, анчоусы. bosskitchen.com