Какие традиционные английские супы можно найти в ресторанах Лондона?

В ресторанах Лондона можно встретить, например, такие традиционные английские супы:

• Суп из бычьих хвостов (Oxtail soup). gurmantur.com Считается, что блюдо было придумано в XVII веке в лондонском Ист-Энде. gurmantur.com Нарезанные хвосты обжаривают, затем добавляют в овощной бульон и варят в течение 3 часов. gurmantur.com
• Сырный суп с курицей. medaboutme.ru Англичане любят это блюдо, его подают в разных вариациях в местных ресторанах. medaboutme.ru Сырный суп может дополняться овощами и различными специями. medaboutme.ru
• Томатный крем-суп с овощами. medaboutme.ru В Англии принято подавать супы-пюре вечером, важно, чтобы блюда получались максимально лёгкими, но сытными. medaboutme.ru
• Клэм-чаудер с морепродуктами. medaboutme.ru Морепродукты в классической английской кухне используются крайне редко, но на их основе многие повара готовят это блюдо. medaboutme.ru