Некоторые традиционные адыгейские специи, которые добавляют в салат с сыром и помидорами:

• Сумах. 1 Специя придаёт блюду приятную кислинку. 1
• Сухая копчённая паприка. 1
• Пряная адыгейская соль. 2 В Адыгее адыгейский сыр традиционно подают с сочной зеленью и спелыми помидорами, посыпав такой солью. 2

Также для маринования адыгейского сыра перед добавлением в салат можно использовать смесь листьев тимьяна или орегано с солью. 2 Для этого нужно обвалять кусочки сыра в этой смеси, затем полить маслом и аккуратно перемешать, оставить на час. 2